चिपोटल

चिपोटल क्या है:

चिपोटल एक मजबूत, स्वाद वाली लाल मिर्च है जो अक्सर डिब्बाबंद, पाउडर या सॉस में बेची जाती है, जिसका इस्तेमाल स्टाफ़ में किया जा सकता है या अन्य स्नैक्स के साथ इसका सेवन किया जा सकता है।

इस शब्द का उच्चारण " चि-पों-तले " है।

जब जलेपीनोस (या जलपेंहो), जो हरे पकने वाले होते हैं, वे लाल हो जाते हैं, और चिपोटल में तब्दील हो जाते हैं। लाल जलपीनो को काटा जाता है और एक स्मोक डिब्बे के अंदर धातु की प्लेटों पर रखा जाता है, जहां वे कई दिनों तक बने रहते हैं। इस तरह, वे अपनी नमी खो देते हैं और किशमिश या prunes की तरह दिखते हैं।

चिपोटल के साथ टैस्को सॉस सबसे प्रसिद्ध और व्यापक रूप से विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में उपयोग किया जाता है। यह अक्सर मांस में उपयोग किया जाता है, पकाया जाने से पहले या परोसा जाने से पहले।

यह शब्द नाहुताल भाषा (या नाहुतल ) में उत्पन्न हुआ है जिसमें ज़िपोटली शब्द ज़िल्ली (अर्थ काली मिर्च) और पॉक्टली (अर्थ धूम्रपान) के जंक्शन से बना है।

चिपोटल भी एक मैक्सिकन-प्रेरित गैस्ट्रोनॉमिक रेस्तरां है। पहली बार संयुक्त राज्य अमेरिका में 1993 में स्थापित किया गया था, और वर्तमान में 1500 से अधिक वाणिज्यिक प्रतिष्ठान हैं, जिनमें से कुछ इंग्लैंड, कनाडा, जर्मनी और फ्रांस में हैं।

काली मिर्च का अर्थ भी पढ़ें।