जुनिपर

क्या है:

जुनिपर एक छद्म रंग है जिसमें औषधीय और स्वाद गुण होते हैं, जो समशीतोष्ण जलवायु में काफी आम है।

जुनिपर का वैज्ञानिक नाम जुनिपरस कम्युनिस है, हालांकि लोकप्रिय रूप से इसे देवदार, जुनिपर, जीनियरियो या जिम्ब्रोबो भी कहा जा सकता है।

जुनिपर का पेड़ झाड़ीदार (झाड़ी के आकार का) और छोटा होता है, जिसमें सीधी सूंड और कई नुकीले और छोटे पत्ते होते हैं। जुनिपर के फल छोटे नीले या काले पत्थर के होते हैं, जब पके होते हैं तो थोड़ा मीठा स्वाद होता है।

तकनीकी रूप से, जुनिपर फल पैदा नहीं करता है, बल्कि एक प्रकार का पाइन शंकु है। हालांकि, इसकी विभेदित संरचना के कारण, इसे छद्म रंग या बस, फल कहने पर सहमति हुई।

जुनिपर के पेड़ों को उनके प्रतिरोध के लिए जाना जाता है, बहुत ही प्रतिकूल जलवायु वाले स्थानों पर, सड़ी, सूखी या चट्टानी मिट्टी के साथ अंकुरित होना संभव है। जुनिपर, हालांकि, बहुत धीमी वृद्धि है। उदाहरण के लिए, यह 150 वर्षों तक जीवित रह सकता है।

जुनिपर फलों को यूरोप में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले मसाले माना जाता है, मुख्य रूप से जिन जैसे आसुत आत्माओं के उत्पादन में।

उनका उपयोग यूरोप के कुछ सबसे पारंपरिक व्यंजनों के साथ-साथ अरोमाथेरेपी उपचार और सौंदर्य प्रसाधन और इत्र उद्योग में सामग्री के रूप में भी किया जा सकता है।

प्राकृतिक चिकित्सा में, जुनिपर बेरीज में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो त्वचा की जलन, सूजन, पाचन समस्याओं, गले में खराश और मूत्रवर्धक शक्ति के कारण पेशाब करने में मदद करते हैं।